搜索
当前所在位置: 首页 >> 健康养生

黄焖鸡怎么做才好吃?学会这3步,口感鲜美,你学会了吗?

发布时间:2024-12-24 02:18:56 作者:tyup 点击:823 【 字体:

黄焖鸡,黄焖会步中国传统美食之一,才好吃学可以说是口感男女老少都特别喜欢的一道家常菜了。相信大家都吃过黄焖鸡了,鲜美学平常在路边也可以看到很多的黄焖会步店面。它的才好吃学汤和肉都是一绝,汤红亮亮的口感,油但是鲜美学又不腻,肉的黄焖会步口感也是非常的好,非常滑嫩,才好吃学最后在将汤配上米饭,口感可谓回味无穷。鲜美学黄焖鸡怎么做才好吃?学会这3步,黄焖会步口感鲜美,才好吃学简直是口感米饭?杀手?。

黄焖鸡的热量是比较高的,也有自己独特的风味,尤其是它的鸡汁,也有自己独特的烹饪方式,让人食欲大增,也非常的香。这道菜的主要食材也是比较简单,主要就是鸡肉,当然最好是鸡腿肉,再配上一些青椒或者红辣椒和土豆、香菇焖制而成的,味道十分美味。但是要怎么把这道菜做得好吃呢,下面我们就来学习一下做法。

在做这道菜之前,我们需要准备好一些食材,鸡腿两个、香菇、土豆、还有青红椒、两个小米辣、干辣椒、一块冰糖以及葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油和胡椒粉等、准备好这些食材我们就可以进行制作了。

第一步:先将香菇清洗干净切成片,土豆切片,小葱切段,青红椒切成小块,然后将大蒜去皮切成蒜片备用。将鸡腿肉洗干净切成块,用少许盐、白胡椒,一勺料酒,腌制十分钟。这样子鸡肉就不会有腥味。需要注意的一点就是,这一步的鸡腿肉是不需要焯水的。

第二步,将锅烧热,在热锅中倒入适量的油,在将之前准备的葱姜蒜还有加点干辣椒都放入锅中,这样就可以炒出香味,之后再放入腌好的鸡肉不断的翻炒,直到它变色。还有这里要注意的地方就是,不管你能不能吃辣,干辣椒都是很有必要的,不然这道菜就没有灵魂了。

第三步,在往锅中加入准备好的香菇和土豆,翻炒一会加入三勺生抽、一小勺老抽和一勺耗油,在加入一定量的清水,最后盖上锅盖,煮上个十分钟,煮好后调个大火收汁,收汁完成后就可以出锅了,这样一道家常又美味的黄焖鸡就做好了。

上面的内容就是家常黄焖鸡的做法了,不知道大家都有什么问题呢?欢迎大家评论区留言交流。相信这对大家来说都没有任何难度,赶快学起来做给身边的人吃吧。如果你也喜欢美食,那可以点个关注和收藏,让你的厨艺日益进步

正宗黄焖鸡的做法

三黄鸡半只,木耳,笋干,香菇,特级头抽,老抽,蚝油,料酒,五香粉,啤酒,干辣椒,姜,蒜苗

做法

1.把鸡斩块,洗干净,用油,盐,五香粉,姜丝,蚝油和一点点生抽腌制半个小时

2.香菇用温水泡发,切条,泡香菇的水留着,不要倒掉。木耳用温水泡发,撕成小块。笋干用水泡一下,放进沸水锅里煮15分钟,捞出来,用温水浸泡十分钟,沥干

3.锅里放油,烧热,放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香

4.把蒜米和辣椒拨到一边,把腌好的鸡肉倒进锅里,中火煎得两面微黄,盛起

5.锅里放油,放香菇,木耳和沥干的笋片翻炒,倒进泡香菇的水,放点盐和老抽,煮十分钟

6.把原先煎好的鸡块倒进锅里,和香菇,木耳,笋干炒均匀

7.把啤酒倒进锅里,大火烧开,转中火,焖至汤汁干即可。

8.撒上青蒜苗,翻炒均匀,试试味道,如需要味道浓一点,可再加点老抽和蚝油调味即可。

阅读全文
相关推荐

揭秘宇宙中的七种能量是什么

揭秘宇宙中的七种能量是什么
引力能、暗能量、核能、电磁能、热能、化学能、量子能。在浩瀚无垠的宇宙当中,万物都是由能量构成的,这些能量以不同的形式存在,影响着生命的诞生和演化、驱动着星辰的运转以及整个宇宙的收缩和膨胀。1.引力能引 ...

湖北随州特产有哪些土特产

湖北随州特产有哪些土特产
1、泡泡青随州泡泡青菜,又名黑油白菜。是湖北省随州市曾都区特有的地方品种,叶片呈泡状,色泽乌黑,全绿,叶肉厚实,质地柔软,抗寒性强,是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一。2、随县香菇随县香菇尤以花菇质 ...

1塊雪花肉3個番茄,天熱這樣做一鍋太開胃了,孩子把湯汁都吃光光

1塊雪花肉3個番茄,天熱這樣做一鍋太開胃了,孩子把湯汁都吃光光
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7 ...

拌凉菜用米醋还是陈醋

拌凉菜用米醋还是陈醋
1、拌凉菜可以用到米醋也可以用到陈醋,因为拌不同的凉菜,所用的醋的类型也是不一样的,不同的醋制作出来的凉菜味道是不一样的。2、米醋因为大米酿制的,所以其酸味比较柔和,并且带有一定甜味,米醋一般可以选择 ...

好吃的土豆茄子炖排骨怎么做好吃又简单

好吃的土豆茄子炖排骨怎么做好吃又简单
具体步骤第一步土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡第二步排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用第三步炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒第四 ...

乐山的特产凉糕,怎么做?

乐山的特产凉糕,怎么做?
介绍几种凉糕的做法,供你选择:凉糕 原料糯米 140g、大米 600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖 15g、盐 1g、香油 10g、大枣 20g 制作过程1、把糯米和大米混 ...

白城最受欢迎的早餐是什么?什么才是你的最爱?

白城最受欢迎的早餐是什么?什么才是你的最爱?
1、蒸懒笼蒸懒笼是一道风味小吃,基本上既可以作为早餐吃,也可以做为零食,采用的是面粉、猪肉馅、大白菜、大葱等原料,面团醒好,然后擀成长方形薄片。将调好的白菜肉馅放置啊上面,从没抹馅的那端轻轻卷起,切成 ...

我又快乐了这个减脂菜谱简直神了

我又快乐了这个减脂菜谱简直神了
整理了一日三餐减脂菜谱这些食谱都是低卡低脂低热量的家常菜一天三餐搭配公式:早餐:膳食纤维+优质蛋白+优质碳水午餐:膳食纤维蔬菜)+高蛋白肉类)+碳水主食)加餐:低糖水果+少量坚果+酸奶等注意:量一定要 ...

廚師長教你西葫蘆炒肉的家常做法,步驟詳細,脆嫩爽口下酒又下飯

廚師長教你西葫蘆炒肉的家常做法,步驟詳細,脆嫩爽口下酒又下飯
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7 ...

鸭腿肉怎么做好吃又简单

鸭腿肉怎么做好吃又简单
鸭腿焖藕食材明细:准备两节藕、两只鸭腿、油适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、料酒适量、啤酒适量、黄豆酱适量、大葱适量、姜片适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、胡椒适量、盐适量做法:首先要对鸭肉进行去腥,因 ...

湖北随州特产有哪些土特产

湖北随州特产有哪些土特产
1、泡泡青随州泡泡青菜,又名黑油白菜。是湖北省随州市曾都区特有的地方品种,叶片呈泡状,色泽乌黑,全绿,叶肉厚实,质地柔软,抗寒性强,是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一。2、随县香菇随县香菇尤以花菇质 ...

炒西湖瓜切記不要直接下鍋炒,多加這一步,清脆爽口,開胃又下飯

炒西湖瓜切記不要直接下鍋炒,多加這一步,清脆爽口,開胃又下飯
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7 ...
返回顶部